桜島大根とほうれん草の吸い物

ちょこっと残った食材は
汁物にするのが一番!
 

☆材料☆(4人分)

  (1人分42.4Kcal タンパク質1.5g 脂質0.14g 糖質4.8g 塩分1.5g)

 桜島大根   200g

 ほうれん草  1/2袋(100g)

 だし汁(昆布・かつお) 600cc

 酒      大さじ3

 みりん    大さじ1

 塩      小さじ1/2

 うすくち醤油 大さじ1

 ゆずの皮   適宜

 

☆作り方☆

 1.大根は皮をむいて拍子切りにする

   ほうれん草はさっと湯がき、5cmの長さに切り分ける

 2.鍋にだし汁と大根を入れ、煮立てる

 3.大根が煮えてきたら、酒、みりん、塩、うすくち醤油を加えて味付けする

 4.器に水気を切ったほうれん草を入れ、大根の入った汁を注ぐ

   刻んだゆずの皮をちょんとのせて出来上がり

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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