ミートボールとキャベツのトマト煮

簡単ミートボールとキャベツをトマト煮にしました

一皿で満足の一品です

 

☆材料☆(4人分)

  (1人分374.9kcal たんぱく質29.7g 脂質22.1g 糖質9.4g 塩分2.7g)

 合い挽きミンチ  500g

 玉ねぎ    1/2玉

 卵    1個

 塩    小さじ1/2

 こしょう  少々

 キャベツ   1/2玉(400g)    

 トマト水煮缶(カット) 1缶(400g)

 顆粒コンソメ  大さじ2

 ローリエリーフ 1枚

 塩こしょう   少々

 ピザ用チーズ 20g

 乾燥パセリ  少々

 

☆作り方☆

 1.ボウルにミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩、こしょうを入れ

   粘りが出るまでよく混ぜる

   キャベツはざく切りにする

 2.1のミンチを5cmほどの大きさに丸めて

   熱したフライパンで転がしながら焼き色を付ける(油は不要)

 3.焼き色が付いたら、フライパンの余分な油を取り

   キャベツ、トマトの水煮缶、コンソメ、ローリエを加えて蓋をして沸騰させる

 4.蓋を取り、味を見て塩こしょうで味を整えさらに弱火で10分ほど煮込む 

 5.皿に盛り、チーズとパセリをちらして出来上がり

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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