短冊にして食べると美味しい紫山芋を、生春巻きに♪食感がいい！
☆材料☆（6本分）
（1人分126.3Kcal タンパク質3.8g 脂質2.5g 糖質21g 塩分1.7g）
紫山芋 １５０ｇ
レタス １００ｇ
スライスチーズ ３枚
生春巻きの皮 ６枚
スイートチリソース、マヨネーズ、ポン酢など・・・
☆作り方☆
１．紫山芋は皮をむき、短冊状にする
レタスは太めの千切りにする
チーズは半分にしておく
２．生春巻きを水で戻し、１の具材を巻いて行く
（チーズ、レタス、紫山芋の順にのせて巻くと上手に巻けます）
３．巻いた生春巻きを斜めに2等分し、皿に盛りつけたら完成♪
そのままでも美味しく食べられますが、好みのソースをつけて召し上がれ
