野菜は炒めるとたくさんの量を食べられる！
春野菜たっぷりの野菜炒めです
☆材料☆（４人分）
（1人分255.1kcal たんぱく質18.7g 脂質11.5g 糖質16.1g 塩分1.7g）
豚の細切れ ３００ｇ
地酒 大さじ１
塩こしょう 少々
春キャベツ １／２玉
人参 １本
玉ねぎ １玉
もやし １袋
ピーマン ２個
ニンニク ２片
生姜 １０ｃｍ
炒め油 大さじ１
地酒 大さじ２
こいくち醤油 大さじ２
塩こしょう 好みで
☆作り方☆
１．豚肉は食べやすい大きさに切り、地酒と塩こしょうをふってもむ
２．キャベツは一口大に、人参と玉ねぎが薄切りに、もやしはひげを取り、
ピーマンは乱切りにする
ニンニク、生姜は皮をむいて薄切りにする
３．フライパンに油、ニンニク、生姜を入れて火にかける(中火)
４．香りが立ってきたら豚肉を加えて焼く
５．豚肉の色が変わったら人参と玉ねぎを加えて炒める
６．玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツ、もやし、ピーマンを加え、
強火で炒める
７．野菜がしんなりしたら、地酒と醤油を加え、塩こしょうで味を整える
