スパイシーなカレー味のサバソテーに
手作りタルタルソースをたっぷりかけて
☆材料☆（277.6kcal タンパク質15.2g 脂質18.4g 糖質10.5 塩分1.6ｇ）
サバフィレ 2枚
酒 大さじ4
カレー粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
油 大さじ1
刻みピクルス 大さじ2
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ4
パセリ 少々
塩こしょう 少々
☆作り方☆
1．サバフィレは半分に切り、酒とカレー粉を合わせた液に30分ほど漬ける
2．ゆで卵とパセリはみじん切りにしてマヨネーズで和える
塩こしょうで味を調えてタルタルソースを作る
3．1のサバはペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉をまぶす
4．フライパンに油を熱し、サバを入れて弱火でゆっくりと両面焼く
（蓋をするとふんわり仕上がります）
5．サバが焼き上がったら皿に盛り、タルタルソースをかける
