黒豚五目ご飯

黒豚のおいしさを炊き込みご飯で楽しもう!

具だくさんのご馳走炊き込みご飯です

 

☆材料☆(5杯分)
  (1杯分473.7kcal タンパク質13.8g 脂質17.5g 糖質57.9g 塩分1.7g) 
 米    2合
 黒豚バラ肉(スライス) 120g
 人参    1/2本
 ごぼう   1/2本
 干し椎茸  3個
 生揚げ  1枚  
 こいくち醤油  大さじ2
 地酒    50cc
 塩     小さじ1/2
 刻みネギ  好みで

☆作り方☆
 1.米は洗ったあと、水を切って30分ほどおいておく
   干し椎茸は水で戻しておく
 2.炊飯器に米を入れ、こいくち醤油、地酒、塩、椎茸の戻し汁を入れて
   2合のメモリまで水を入れてよく混ぜる
 3.具材を切りながら炊飯器の中に入れていく
    黒豚バラは1cmに切る
    人参は皮のまま細切りにする
    ごぼうは皮を洗ってささがきにする
    干し椎茸は細切りにする
    うす揚は油抜きをして短冊切りにする
 4.炊飯器の中を軽く混ぜてから炊飯
 5.炊き上がったら下からよく混ぜて、ふんわりとお茶碗に盛り
   好みで刻みネギをちらす

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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