鶏つくね

マヨネーズを加えることでふんわり仕上がります

冷めても美味しいからお弁当にもおすすめ!

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☆材料☆(2人分)
 (1人分91.9kcal たんぱく質2.5g 脂質8.5g 糖質1.9g塩分0.8g)
 鶏ミンチ  200g
 玉ねぎ  1/2
 生姜  1かけ
 マヨネーズ 大さじ1
 油  小さじ1
 酒  大さじ1
 砂糖 大さじ1
 こいくち醤油 大さじ1
 地酒  大さじ2

☆作り方☆
 1.玉ねぎはみじん切りに、生姜はすりおろしておく
 2.ボウルに鶏ミンチと1の玉ねぎと生姜、マヨネーズを入れ
   粘りが出るまでしっかりと混ぜる
 3.フライパンに油を入れて熱し、2のタネをスプーンですくい、
   直径5cm程の丸い形にして両面焼く
 4.両面に焼き色がついたら酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
 5.砂糖、こいくち醤油、地酒を混ぜ合わせ、フライパンに流し入れ
   汁気がなくなるまで煮からめたら出来上がり

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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