肉豆腐

豆腐の定番料理
おつまみにもご飯のおともにも・・・

 

☆材料☆(4人分)
     (1人分159.2kcalたんぱく質10.8g 脂質11.8g 糖質0.9g 塩分0.9g)
 木綿豆腐   1丁(300g)
 豚の細切れ  300g
 長ネギ    1本
 炒め油    大さじ1
 こいくち醤油  大さじ2
 うすくち醤油  大さじ2
 地酒    大さじ3
 砂糖    大さじ1

☆作り方☆
 1.木綿豆腐は3~4cmの食べやすい大きさに切る
   長ネギは斜め薄切りにする
 2.フライパンに油を熱し、豚肉を炒める
   豚肉の色が変わったら、長ネギの1/3を加えて炒める
  (残りの長ネギは仕上がりにトッピングで使用)
 3.長ネギがしんなりしてきたら調味料を加える
   煮立ったら豆腐を加えて煮立ったらできあがり
 4.器に盛り、残りの長ネギをちらす

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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