魚肉ハンバーグ

さつま揚げ用のすり身を使って作る

子供たちにも食べてもらいたいお魚ハンバーグ

 

☆材料☆(4人分)
 味付けすり身  370g
 玉ねぎ   1玉
 油    適量
 料理酒  大さじ2
 大根おろし・ポン酢  適宜

☆作り方☆
 1.すり身は解凍しておく
   玉ねぎはみじん切りにする
 2.フライパンに油を熱して玉ねぎを透明になるまで炒める
   炒まったら粗熱を取る
 3.ボウルにすり身と玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせ
   ハンバーグの形を作る
  (手に油をつけるとくっつかない)
 4.フライパンに油を熱して3を両面焼き
   途中料理酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする
 5.皿に盛り付け、好みで大根おろしを添え、ポン酢をかけていただく

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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