小さい頃から食べていた奄美の郷土料理
おやつにもおつまみにも・・
☆材料☆（約15個）
（1個70.7kcal タンパク質0.8g 脂質0.2g 糖質14.4g 塩分0.05g）
さつまいも ２００ｇ
餅粉 ２５０ｇ
砂糖 ４０ｇ
塩 ひとつまみ
水
揚げ油
☆作り方☆
１．さつまいもは皮をむいて蒸し、マッシャーなどでしっかりとつぶす
２．餅粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせ
少しずつ水を加えながら耳たぶよりちょっと固いぐらいまで練る
３．１５等分に分けて小判型に形を作り、
160～170度の油でゆっくりと揚げる
