黒豚のヒレ肉を黒酢で美味しくいただきます
甘辛味が食欲をそそります
☆材料☆（２人分）
（1個136.7kcal タンパク質29.4g 脂質8.4g 糖質18g 塩分1.7g）
黒豚ヒレ肉 ２５０g
地酒 大さじ１
こいくち醤油 小さじ１
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ２
揚げ油
黒酢だれ
黒酢 大さじ２
砂糖 大さじ２
こいくち醤油 大さじ１
地酒 大さじ１
おろし生姜 大さじ１
水溶き片栗粉 好みで
☆作り方☆
1．ヒレ肉は一口大に切り、味が染み込むように切り込みを入れる
地酒、こいくち醤油、塩こしょうを揉み込んでおく
片栗粉をまぶし、170度に熱した油で揚げる
2．フライパンに黒酢だれの材料を入れて火にかける
沸騰してきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
3．揚がった豚肉を黒酢だれの中に入れて絡める
