目玉焼きご飯

TKGもいいけど少し焼いた半熟目玉焼きもおすすめ!

MYG・・・?

 

☆材料☆(1人分)
  (1人分349.5kcal タンパク質9.4g 脂質8g 糖質56g 塩分1.3g)
 卵   1個
 ご飯  1杯
 醤油  好みで
 油   少々

☆作り方☆
 1.卵は冷蔵庫で冷やした物を使用
  (常温の卵は白身が広がりやすいので)
 2.フライパンを熱して油を薄くひいて卵を割る(中火)
 3.大さじ1杯ほどの水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする
 4.20秒ほどで蓋を開け、水気がなくなるまで待ち
  水分がなくなったら火を止める
 5.お茶碗にアツアツのご飯をよそい、その上に目玉焼きをのせる
 6.好みの醤油をかけ、目玉焼きを崩しながら召し上がれ

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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