地鶏とごぼうの炊き込みご飯

鹿児島の母ちゃんが作る昔ながらの炊き込みご飯

 

☆材料☆(6人分)
  (1人分311.3kcal タンパク質10.2g 脂質5.4g 糖質49.8g 塩分0.9g)
 米   2合
 地鶏もも肉  200g
 ごぼう   1本(150g)
 こいくち醤油  大さじ2
 地酒   大さじ2

☆作り方☆
 1.米を研ぎ、30分水に浸してから水気を切る
 2.鶏肉は小さく切り、ごぼうはささがきにする
 3.米と調味料を釜に入れ、2合に合わせて水を加える
 4.切った鶏肉とごぼうをを加えて炊飯
   炊き上がったら全体を混ぜる

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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