照り焼きチキン丼

地酒で美味しく仕上げた鶏の照り焼きをご飯と一緒に!

 

☆材料☆(2人分)
  (1人分675.6kcalタンパク質34.1g 脂質27.9g 糖質62.8g 塩分2.1g)
 鶏もも肉  1枚(300g)
 塩・こしょう  少々
 地酒   大さじ3
 こいくち醤油   大さじ1
 ご飯   2杯
 卵   2個
 塩   少々
 油   適宜
 刻みネギ  好みで

☆作り方☆
 1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく
  塩を少し加えた卵で錦糸卵を作っておく
 2.フライパンを熱し鶏肉を入れて両面を焼く
 3.地酒とこいくち醤油を加えて照りが出るまで煮炒める
 4.丼にご飯を盛り、その上に錦糸卵を広げ、その上に鶏肉をのせる
  好みで刻みネギをちらす

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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