大根を肉じゃがのように煮込みます
あっさりといただけますよ
☆材料☆（4人分）
（1人分303.2kcal タンパク質6g 脂質5g 糖質11.4g 塩分2.2g）
大根 1／3本（300ｇ）
人参 1／2本（100ｇ）
干し椎茸 3個
牛の細切れ 150ｇ
椎茸の戻し汁 200cc
地酒 １００cc
砂糖 大さじ1
こいくち醤油 大さじ1
うすくち醤油 大さじ2
炒め油 大さじ1
☆作り方☆
１．干し椎茸は水で戻し、石突きを落として半分に切る
大根と人参は皮を剥いて乱切りにする
２．フライパンに油を熱し牛肉を炒める
３．牛肉に火が通ったら大根、人参、干し椎茸を入れて炒める
４．具材に油が回ったら、椎茸の戻し汁と地酒を加えて蓋をする
５．根が柔らかくなってきたら調味料を加え、弱火で15分ほど煮る
