焼きサバのニラニラがけ

サバとニラ・・・
どちらも個性の強い食材ですが
相性は抜群です!
ご飯のお供にもおつまみにも♫

 

☆材料☆(4人分) 

   (1人分206.7kcal タンパク質14g 脂質13.6g 糖質3.1g 塩分2.1g)

 サバフィレ  2枚

 ニラ   1/2束(50g)

 塩    少々

 こいくち醤油  大さじ2

 おろし生姜  1かけ分

 ごま油    大さじ1

 小麦粉    大さじ1

 ごま油    大さじ1

☆作り方☆

 1.サバは4等分に切り、軽く塩を振ってしばらくおく

 2.ニラは細かく刻み、こいくち醤油、おろし生姜、ごま油と合わせて

    ニラだれを作る

 3.サバの水分ををキッチンペーパーでふき取り、小麦粉をまぶす

 4.フライパンにごま油を熱し、サバを両面色よく焼く

 5.皿にサバを盛り、ニラだれをかける

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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