ブロッコリーのポタージュ

栄養たっぷりのブロッコリーをポタージュでいただきます

ミキサーを使って簡単に作ります

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分 117.5kcal タンパク質5g 脂質6.1g 糖質9.5g 塩分1.6g)
 ブロッコリー  1株(300g)
 玉ねぎ   1玉
 バター   10g
 水    300cc
 固形コンソメ  2個
 牛乳   400cc
 塩こしょう   少々

☆作り方☆
 1.ブロッコリーは小房にわけ、茎も皮をむいて薄切りにする
   玉ねぎは皮をむいて薄切りにする
 2.鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める
   玉ねぎがしんなりして来たらブロッコリーを加えてさらに炒める
 3.水と固形コンソメを加え、煮込む
 4.3をミキサーにかる(熱いので注意しながら・・・)
 5.4を鍋に戻して牛乳を加えて煮込み、塩こしょうで味を整える

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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