行事料理

太巻き寿司

ちょっと甘めの味付け我が家の太巻きの紹介します ☆材料☆(2本分)  (1本533.1kcal タンパク質16.3g 脂質7.1g 糖質91.6g 塩分5.8g) ご飯  1合  酢  大さじ2  砂...

抹茶ピラフ

炊飯器で作る簡単ピラフに抹茶を混ぜて・・・クリスマスにおすすめ! ☆材料☆(4人分)  (1人分 262.1kcal たんぱく質6.8g 脂質7g 糖質47.5g 塩分0.5g) 米    2合 ハム...

ごて焼き(鶏もも肉の照り焼き)

骨付きもも肉のことを鹿児島では「ごて」と言いますクリスマスと言ったらやっぱりこれですよね ☆材料☆(4人分)  (1人分 364kcal たんぱく質17.4g 脂質14.6g 糖質31.6g 塩分3....

地酒で作る照り焼きチキン

鹿児島の地酒のパワーを発揮!​クリスマスに地酒で美味しい照り焼きいかが? ☆材料☆(2人分)  (1人分389kcalたんぱく質25.3g 脂質21.9g 糖質17.3g 塩分1.6g) 鶏もも肉  ...

鶏肉の北京ダック風

手作りクレープに鶏肉と好みの野菜と一緒に巻いて召し上がれ♪​テーブルを囲んで会話も弾む☆ ☆材料☆(4人分)  (1人分 522.8kcal たんぱく質20.7g 脂質15.9g 糖質72.3g 塩分...

かいのこ汁

お盆に粥と一緒に出されたことから「粥の子」→「かいのこ」と言われるようになりました ☆材料☆(4人分) (1人分164.1kcal たんぱく質10.8g 脂質5.6g 糖質14g 塩分1.4g) 大豆...

落花生豆腐

梅ダレで食べるのが鹿児島流生の落花生で作るぷるぷるの豆腐です ☆材料☆(作りやすい量(およそ12食)) 新落花生(殻をむいた状態) 1カップ さつまいもでんぷん 1カップ 水  1リットル 梅干し  ...

おくらの海苔巻き

一口サイズでおつまみにもお弁当にもおすすめオクラが星みたいで七夕の一品にいかがでしょう ☆材料☆(2人分)  (1人分216.1kcal たんぱく質17.6g 脂質15g 糖質1.6g 塩分2.1g)...

鼻つまん団子

指でつまんでからお湯の中に入れて茹でます鼻をつまんだように見えるのでそう呼ばれていますお盆の団子を豆腐で作ります ☆材料☆(4人分)  (1人分175.3kcal たんぱく質4.6g 脂質1.7g 糖...

オクラの巻き寿司

オクラの切り口が☆みたい七夕の一品にいかがでしょう? ☆材料☆(2本・4人分)  (1人分240.8kcal たんぱく質5.8g 脂質6.4g 糖質37.4g 塩分1.2g) ごはん     1合 寿...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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料理のコツを紹介しながらお弁当を作ります