イタリア野菜のフェンネル
爽やかな香りのポタージュに仕上がりました
☆材料☆（4人分）
（1人分135.4kcal たんぱく質5.8g 脂質4.1g糖質17g 塩分2.3g）
フェンネル 1株
新じゃが 1個（200ｇ）
新玉ねぎ 1／2個
水 300ｃｃ
顆粒コンソメ 大さじ1．5
塩 小さじ１/２
牛乳 400ｃｃ
☆作り方☆
１．フェンネル、新じゃが、新玉ねぎは小さく切る
（フェンネルは根も葉も使う）
２．鍋に１、水、顆粒コンソメを入れて煮る
３．野菜に火が通ったらミキサーにかける（熱いので注意）
４．鍋にもどして牛乳を加えて弱火で煮て、煮立ったら塩を入れて味を調える
５．器に注ぎ入れ、フェンネルの葉を飾る
