桜島大根

桜島大根とほうれん草の吸い物

ちょこっと残った食材は汁物にするのが一番! ☆材料☆(4人分)  (1人分42.4Kcal タンパク質1.5g 脂質0.14g 糖質4.8g 塩分1.5g) 桜島大根   200g ほうれん草  1/...

桜島大根と油揚げの味噌汁

鹿児島の代表伝統野菜「桜島大根」味噌汁の具材としても人気!シンプルに油揚げと一緒に味噌汁にしました ☆材料☆ (4人分)   (1人分98.3Kcal タンパク質5g 脂質5.9g 糖質5.4g 塩分...

ホタルイカと桜島大根の煮物

鹿児島の桜島大根と北海道のホタルイカのコラボ旬のもの同士一緒になると美味しさは倍増です ☆材料☆(4人分)  (1人分112.4Kcal タンパク質10.2g 脂質2.7g 糖質8.3g 塩分2.4g...

葉ニンニクで黒豚しゃぶ

いつもの黒豚しゃぶしゃぶにたっぷりの野菜を加えていただきます鹿児島の伝統野菜葉ニンニクたっぷり!さらには桜島大根も加えました  ☆材料☆(2人分)       (1人分467.2Kcal タンパク質2...

桜島大根のはちみつレモン漬け

桜島大根とはちみつとレモンに漬けました爽やかな香りと食べやすさでついつい箸がすすんじゃう! ☆材料☆(4人分)  (1個92.9kcal タンパク質0.9g 脂質0.4g糖質16.4g 塩分0g) 桜...

桜島大根と手羽元の煮物

桜島大根は煮込んでも煮崩れしにくいのが特徴!煮物苦手さんも上手に作ることができますよ鶏肉の旨味と大根そのものを味わう煮物です ☆材料☆(4人分)  (1人分210.2Kcal タンパク質13g 脂質1...

葉ニンニクたっぷりしゃぶしゃぶスープ

鹿児島の伝統野菜「葉ニンニク」をたっぷり使ったスープです相性のいい豚肉と一緒に召し上がれ〜 ☆材料☆ (4人分)   (1人分230.8Kcal タンパク質10.1g 脂質17.5g 糖質4.7g 塩...

こっぱ汁

桜島の農家さんに教えていただいた味噌汁野菜の旨味たっぷりで優しい味です野菜をなんでもこっぱみじんに切って入れることからそう呼ばれているそうです  ☆材料☆(4人分)  (1人分108.3Kcal タン...

桜島大根と黒豚の鍋

さっと塩もみした桜島大根がコリコリとした食感で美味しい鍋です鹿児島の代表食材「黒豚」と鹿児島の伝統野菜「葉ニンニク」も加えたThe鹿児島鍋です ☆材料☆(1人分)  (1人分692.7Kcal タンパ...

桜島大根のコリコリご飯

桜島大根の食感がコリコリびっくりするするほど美味しいご飯です ☆材料☆(6人分)  (1人分93.72Kcal タンパク質2.6g 脂質3.8g 糖質20.5g 塩分0.6g) 桜島大根    250...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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