桜島大根ならではの美味しさを堪能できる一品
桜島大根を堪能しよう！
☆材料☆ (4人分)
（1人分107.4Kcal タンパク質1.4g 脂質7.2g 糖質6.4g 塩分0.9g）
桜島大根 ５００ｇ
絹さや ２０さや
油 大さじ１
バター ２０ｇ
こいくち醤油 大さじ１
うすくち醤油 小さじ１/２
地酒 大さじ１
☆作り方☆
１．大根は２ｃｍほどの厚さに切り、表面に切り込みを入れて20分ほど湯がく
付け合わせのキヌサヤも一緒に軽く湯がいておく
２．フライパンに油を熱し、大根に両面焼き色をつける
３．バターと調味料を加え大根にからめながら煮つめる
４．キヌサヤを加えてさっとからめたら出来上がり
