ほうれん草のおひたし

たかがほうれん草のおひたし?

ちゃんと作ると美味しいのよ

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分 14.1kcal タンパク質1.8g 脂質0.2g 糖質0.5g 塩分0.7g)
 ほうれん草   1パック(200g)
 うすくち醤油   大さじ1
 水   大さじ2
 かつお節  適量

☆作り方☆
 1.ほうれん草は根元の先っぽを切り落とし、根元に十文字に切り込みを入れる
 2.大きい鍋にたっぷりの湯をわかし
   ほうれん草の葉を持って根元だけ湯に入れる
   10秒ほどしたら葉も入れ、菜箸で湯に浸かるように沈めて更に10秒茹でる
 3.ざるに取り、うちわで仰いで急速に熱を取る
 4.巻きすの上にほうれん草をそろえて置き、巻いて上から下に向かって絞る
  (ひねると葉がちぎれてしまうので気を付けて)
 5.3cmほどに切り分け、さらに手で絞る
 6.器に盛り、うすくち醤油を水で薄めたものをかけ、かつお節を散らす

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

弁当作り動画公開中

料理のコツを紹介しながらお弁当を作ります