和歌山の郷土料理「めはり寿司」
目を見張るほど美味しいおむすびです
☆材料☆（4個分）
（1個分24.3kcal タンパク質4.2g 脂質1.6g 糖質37.8g 塩分1g）
高菜の漬物 大1枚
かつお節 3ｇ
炒りごま 大さじ1
甘口醤油 小さじ1
ご飯 400ｇ
☆作り方☆
1．高菜の漬物を軽く洗い、水気をしっかりと絞る
2．高菜を広げ、中央の芯の厚い部分と柔らかい葉の部分を切り分ける
芯の部分はみじん切りにし、葉の部分は縦に4等分にする
3．刻んだ芯の部分をかつお節、炒りごま、醤油で和える
4．3を真ん中に入れておむすびを4個にぎり、高菜の葉で包む
