餅の入った豚と白菜のクリーム煮

相性のいい豚肉と白菜

クリーム煮にしてお餅を加えました

 

☆材料☆(2人分)
 (1人分468.1kcalタンパク質23.2g 脂質28.6g 糖質22.1g 塩分1.5g)
   豚の細切れ  200g
 白菜   200g
 切り餅  1個
 水   200cc
 牛乳  200cc
 顆粒コンソメ 小さじ2
 炒め油  小さじ1
 塩こしょう 少々
 小麦粉  大さじ1

☆作り方☆
 1.豚肉に軽く塩こしょうをしてから小麦粉をまぶす
   白菜は葉と芯を分けて食べやすい大きさに切る
  (繊維に沿って切るとシャキシャキ、繊維に逆らって切るとトロトロに)
  餅はスティック状に切る
 2.鍋に油を熱し、豚肉と白菜の芯を炒める
 3.豚肉の赤身が取れてきたら水と顆粒コンソメを入れ、
   蓋をして蒸し煮にする
 4.白菜が柔らかくなったら牛乳、白菜の葉、餅を入れる
 5.餅がとろりとしてきたら器に注ぎ入れる

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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