うなぎとにがうりのスタミナ丼

夏のスタミナ食材のうなぎとにがうり

ダブルで元気になろう~

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分519.9kcal たんぱく質20.3g 脂質15g 糖質69.7g 塩分0.9g)
 うなぎのかば焼き  1尾
 にがうり  1本
 うなぎのたれ  大さじ2
 地酒   大さじ2
 ごま油   小さじ1
 ご飯    2合

☆作り方☆
 1.にがうりは縦半分に切り、種とわたをスプーンなどで取り除く
   うなぎのかば焼きは1cm幅に切る
 2.うなぎのたれと地酒を混ぜておく
 3.フライパンにごま油を熱し、にがうりを炒める
   しんなりしてきたらうなぎのかば焼きと2のたれを加えて弱火で炒める
 4.どんぶりにご飯を盛り、上に3をのせたら完成!!

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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