こんにゃく

柿と小松菜の白和え

甘い柿が砂糖いらずの美味しい白和えに仕上げてくれます  ☆材料☆(6人分)  (1人分 130.7kcal タンパク質6.4g 脂質5.6g 糖質10.2g 塩分1.4g) 柿   1個 小松菜 20...

春菊と人参の白和え

カロチンたっぷり!彩りも香りも楽しめる春の白和え ☆材料☆(4人分)  (1人分 82kcalたんぱく質5.1g 脂質4.2g 糖質3.1g 塩分0.6g) 春菊   200g 人参   1/2本 こ...

春の筑前煮

春のたけのこや人参の入った筑前煮少し濃いめの味付けがおすすめです ☆材料☆(6人分)   (1人分180.6kcal タンパク質13.7g 脂質8.3g 糖質9g 塩分2.4g) 鶏もも肉 300g ...

五目煮

大豆に乾物や根菜を加えて・・・おふくろの味です ☆材料☆(6人分)  (1人分128.7kcal たんぱく質6.7g 脂質2.3g 糖質12.9g 塩分1.8g) ゆで大豆  140g 昆布    2...

豚軟骨と冬瓜のピリ辛煮

豚軟骨と冬瓜を炊飯器でピリ辛味に煮込みました焼酎のおともにぴったり! ☆材料☆(4人分)  (1人分378.8kcal タンパク質21g 脂質18.7g 糖質17.6g 塩分4g) 豚軟骨  400g...

かいのこ汁

お盆に粥と一緒に出されたことから「粥の子」→「かいのこ」と言われるようになりました ☆材料☆(4人分) (1人分164.1kcal たんぱく質10.8g 脂質5.6g 糖質14g 塩分1.4g) 大豆...

鶏肉とこんにゃくのさっぱり煮

酢を加える事で鶏肉を柔らかく仕上げることができますさっぱりとした美味しい煮物です ☆材料☆ (4人分)   (1人分338.8kcal タンパク質17.3g 脂質18.7g 糖質11.7g塩分0.9g...

春菊と人参の白和え

カロチンたっぷりの彩りも綺麗な白和えは香りも楽しめます ☆材料☆(4人分)  (1人分91Kcal タンパク質6.2g 脂質4.2g 糖質17.3g 塩分1.4g) 春菊  200g 人参  1/2本...

豚汁

豚肉と野菜の旨味たっぷり!冬の寒い日にフーフー言いながら食べて欲しいです ☆材料☆(8人分)  (1人分145.5Kcal タンパク質10.2g 脂質7.4g 糖質6.4g 塩分2g) 豚の細切れ  ...

こっぱ汁

桜島の農家さんに教えていただいた味噌汁野菜の旨味たっぷりで優しい味です野菜をなんでもこっぱみじんに切って入れることからそう呼ばれているそうです  ☆材料☆(4人分)  (1人分108.3Kcal タン...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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