乾燥のホタテ貝柱を使って作る中華粥
朝ご飯におすすめ
☆材料☆（２人分）
（1人分293.9Kcal タンパク質0.1g 脂質12.7g 糖質33.8g 塩分2.9g）
ホタテの貝柱（乾燥） ２粒（１５ｇ）
無洗米 １／２カップ
ごま油 大さじ１
鶏ガラスープの素 大さじ１
塩 小さじ１／２
三つ葉 5本
ごま油 大さじ１
☆作り方☆
１．ホタテの貝柱は１００ｃｃのお湯に浸ける
無洗米にごま油大さじ１をかけて軽くあえておく
（乳化し、コクのある美味しい粥になる）
２．貝柱の戻し汁と水を合わせて１リットルにし、鍋で沸騰させる
３．米とほぐした貝柱、鶏ガラスープの素、塩を入れ
吹きこぼれないように時々混ぜながら３０分煮る
４．器に入れ、３ｃｍに切った三つ葉をちらし、ごま油をかける
