牛肉と山芋を甘辛く炒めます
彩りのネギもポイントです
☆材料☆（4人分）
（1人分772.7kcal タンパク質24.3g 資質50.4g 糖質44.9g 塩分1.6g）
牛細切れ ２００g
地酒 大さじ１
こいくち醬油 大さじ１
長いも ２００g
青ねぎ 10本
ごま油 大さじ１
地酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
こいくち醤油 大さじ１
☆作り方☆
１．牛肉に地酒とこいくち醤油をまぶしてもみこむ
長いもは皮をむいて５mmの輪切りにする
ねぎは５cmに切る
２．フライパンにごま油を熱し、 長いもを両面焼く
長いもが焼けたら牛肉を加えてさらに炒める
牛肉の赤身が取れたら調味料を加えて炒める
３．ネギを加えてさっと炒めからめたらできあがり
