なす

辺塚だいだい香る酢の物

ささみと塩もみしたナス・きゅうりの酢の物辺塚だいだいを使って爽やかに仕上げました ☆材料☆(4人分)  (1人分41.3 kcal タンパク質12.4g 脂質0.5g 糖質9.2g 塩分0.9g) 鶏...

なすのコンポート

冷え冷えのナスのコンポートは、野菜であることを忘れちゃう! ☆材料☆(4人分)   (1人分159.7kcal タンパク質1.8g 脂質2.8g 糖質32.5g 塩分0g) ナス   3本 水   5...

モッツアレラと茄子の生姜風味

蒸した茄子ととろーりチーズに生姜醤油をかけて・・・モッツアレラチーズのとろけ具合がポイント ☆材料☆ (2人分)  (1人分208.9kcal タンパク質21.6g 脂質10.2g 糖質3.7g 塩分...

焼きナスの山芋ポン酢がけ

焼きナスの上にとろろをたっぷりかけてポン酢で召し上がれ ☆材料☆(4人分)  (1人分 48.7kcal タンパク質2.5g 脂質0.2g 糖質8g 塩分0.8g) なす    2本 おろし山芋 70...

ナスとトマトの重ね焼き

ナス・トマト・ベーコンを重ねて焼く!簡単だけどお洒落な1品 ☆材料☆(4人分)  (1人分260.9kcal たんぱく質13.7g 脂質22.8g 糖質5.2g 塩分1.2g) ナス    2本 トマ...

かいのこ汁

お盆に粥と一緒に出されたことから「粥の子」→「かいのこ」と言われるようになりました ☆材料☆(4人分) (1人分164.1kcal たんぱく質10.8g 脂質5.6g 糖質14g 塩分1.4g) 大豆...

なすとトマトの味噌汁

実はトマトは味噌汁におすすめですトマトと大葉・・・だまされたと思って試してみて! ☆材料☆(4人分)  (1人分0.37kcal たんぱく質2.5g 脂質0.6g 糖質5.7g 塩分1.6g)  ミニ...

重ね煮ラタトュイユ

ヨーロッパの夏野菜煮込み料理順番通り重ねて塩だけで味付け野菜がこんなに美味しいなんてびっくりです ☆材料☆(4人分)   (1人分88kcal たんぱく質3.6g 脂質1.2g 糖質14.4g 塩分1...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

弁当作り動画公開中

料理のコツを紹介しながらお弁当を作ります