薩摩地酒は本当に素晴らしい調味料です
肉を柔らかくしてくれるし、旨味も引き出してくれます
鶏肉料理にもおすすめです
☆材料☆（２人分）
（1人分297.9Kcal タンパク質20.5g脂質18.3g 糖質9.4g 塩分1.6g）
鶏もも肉 １枚（２５０g９
地酒 大さじ２
塩・こしょう 少々
こいくち醤油 小さじ１
☆作り方☆
１．鶏肉は食べやすい大きさに切り、地酒に１時間ほど漬けておく
２．鶏肉に塩・こしょうを振ってもむ
３．フライパンを熱し鶏肉を入れて軽く表面を焼いたら
蓋をして５分ほど弱火で蒸し焼きにする
４．蓋を取り、醤油を加えて照りが出るまで絡め焼く
