家庭菜園でも人気の黒キャベツ
別名「カーボロネロ」
イタリア野菜ですが塩昆布との相性抜群です
☆材料☆（４人分）
（1人分59.2kcal タンパク質2ｇ 脂質4.4g 糖質1.4ｇ 塩分0.3ｇ）
黒キャベツ ２００ｇ
塩昆布 ８ｇ
炒りごま 大さじ１
ごま油 大さじ１
☆作り方☆
１．黒キャベツは茎から葉を取り、塩を加えた熱湯でさっと湯がく
２．ざるに上げて粗熱を取ってから水気をしっかり取る
３．黒キャベツ、塩昆布、炒りごま、ごま油をよく和える
黒キャベツの塩昆布和え
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