野菜料理

にがうりの卵とじ

鹿児島の夏の代表選手「にがうり」ビタミンC、βカロチン、カリウムなど栄養たっぷり夏に必要な栄養をしっかり食べて夏を乗り切ろう~ ☆材料☆(4人分)  (1人分65.6kcal たんぱく質3.6g 脂質...

オクラと花オクラの刻み和え

花オクラは鮮度が命手に入ったらすぐに調理して食べよう~オクラと一緒に刻んで簡単和え物 ☆材料☆(4人分)  (1人分9.9kcal たんぱく質0.8g 脂質0.2g 糖質0.8g 塩分0.7g) オク...

カリフラワーの甘酢和え

美肌効果も期待できるカリフラワー手軽な調味料で出来ちゃう簡単レシピ ☆材料☆(4人分)  (1人分40.3kcal タンパク質1.9g 脂質0.1g 糖質5g 塩分0.9g) カリフラワー  1房(5...

菊芋のコンソメスープ

血圧や血糖に悩む人におすすめの菊芋ウィンナーや小松菜と一緒にコンソメスープでいただきます ☆材料☆(2人分)  (1人分84.2kcal タンパク質4.7g 脂質5.3g 糖質7.6g 塩分2.3g)...

焼きねぎのさっぱり和え

ネギは焼くと甘みが出て美味しくなりますレモンでささっぱりと仕上げます ☆材料☆(4人分)  (1人分11kcal たんぱく質0.3g 脂質0.1g 糖質2g 塩分0.7g) 白ネギ   2本 レモン汁...

鶏ミンチで作る麻婆桜島大根

味の染み込みがいい桜島大根麻婆にしても楽しめちゃいます♪ ☆材料☆(4人分)   (1人分192.8kcal たんぱく質51.2g 脂質7.8g 糖質12.9g 塩分3.2g) 桜島大根  400g ...

桜島大根グラタン

鹿児島の伝統野菜「桜島大根」は青首大根にはないおいしさがありますグラタンにしても美味しいのです ☆材料☆(2人分)  (1人分278.5kcal タンパク質10.9g 脂質18.9g 糖質18.8g ...

桜島大根と絹さやのサラダ

桜島大根はサラダで食べるのがおすすめ♪絹さやとハムを加えた簡単マヨサラダ ☆材料☆(4人分)  (1人分143.9kcal タンパク質4.1g 脂質11.8g 糖質5.8g 塩分1.7g) 桜島大根 ...

青パパイヤの酢の物

コリコリの食感!酢の物としてもお勧めの青パパイヤ ☆材料☆(4人分)  (1人分105.1kcal タンパク質3.1g 糖質16g 塩分2.6g 野菜75g) 青パパイヤ   1個(300g) ピーナ...

ローストビーフとりんごのご馳走サラダ

クリスマスにおすすめ☆ローストビーフにりんごのドレッシングがマッチング♪ ☆材料☆(2人分)    (2人分259.1kcal タンパク質10.4g 脂質11.6g 糖質22.7g 塩分1.5g) ロ...

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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