コリコリの食感！
酢の物としてもお勧めの青パパイヤ
☆材料☆（４人分）
（1人分105.1kcal タンパク質3.1g 糖質16g 塩分2.6g 野菜75g）
青パパイヤ 1個（３００ｇ）
ピーナッツ（アーモンド） １０ｇ
酢 大さじ４
地酒 大さじ４
こいくち醤油 大さじ４
辺塚だいだい果汁 大さじ１
☆作り方☆
１．パパイヤは皮をむいて縦4等分にし、種を取ってスライサーで千切りにする
２．ピーナッツは乾煎りし、すり鉢で砕く
３．鍋で沸騰させ、アルコールを飛ばした地酒、酢、醤油をボウルに合わせ、
パパイヤを加えて和える
好みで柑橘の果汁を絞り入れる（今回は辺塚だいだい）
４．器に盛り、最後にピーナッツをちらして出来上がり
