鹿児島の伝統野菜「桜島大根」は
青首大根にはないおいしさがあります
グラタンにしても美味しいのです
☆材料☆（２人分）
（1人分278.5kcal タンパク質10.9g 脂質18.9g 糖質18.8g 塩分1.1g）
桜島大根 ３００g
玉ねぎ １／２玉
牛乳 ３００cc
小麦粉 大さじ１
バター ２０g
塩・こしょう 少々
ピザ用チーズ・パン粉・ 刻み大根葉 適量
☆作り方☆
１．桜島大根は皮をむいてマカロニほどの大きさに切る
玉ねぎは薄切りにする
２．フライパンにバターを熱し桜島大根と玉ねぎを炒める
塩とこしょうで味を調える
３．牛乳と小麦粉をよく混ぜてフライパンに流し入れる
とろみが出て汁気がなくなってきたら火を止め、耐熱皿に移し入れる
ピザ用チーズとパン粉を上にのせ、オーブンで焼き目がつくまで焼く
４．焼きあがったら刻んだ大根葉をかけて出来上がり
