オクラと花オクラの刻み和え

花オクラは鮮度が命

手に入ったらすぐに調理して食べよう~

オクラと一緒に刻んで簡単和え物

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分9.9kcal たんぱく質0.8g 脂質0.2g 糖質0.8g 塩分0.7g)
 オクラ  10本
 花オクラ  5本
 うすくち醤油  大さじ1

☆作り方☆
 1.オクラは板ずりをして産毛を取って洗い
   がくの固い部分を切り取ってみじん切りにする
   花オクラはガクとめしべを取り、花びらを軽く洗ってからみじん切りにする
 2.ボウルに1を入れてうすくち醤油を加えて和える

【オクラの花・花オクラの食べ方】
 オクラと同様にネバネバしています
 色が綺麗なので、サラダやおひたしの色添えにもおすすめです
 しかし、収穫後時間がたつと変色してしまいますので早めに食べましょう
 丸ごと天ぷらにするのもおすすめです

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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