花オクラは鮮度が命
手に入ったらすぐに調理して食べよう～
オクラと一緒に刻んで簡単和え物
☆材料☆(4人分)
（1人分9.9kcal たんぱく質0.8g 脂質0.2g 糖質0.8g 塩分0.7g）
オクラ １０本
花オクラ ５本
うすくち醤油 大さじ１
☆作り方☆
１．オクラは板ずりをして産毛を取って洗い
がくの固い部分を切り取ってみじん切りにする
花オクラはガクとめしべを取り、花びらを軽く洗ってからみじん切りにする
２．ボウルに１を入れてうすくち醤油を加えて和える
【オクラの花・花オクラの食べ方】
オクラと同様にネバネバしています
色が綺麗なので、サラダやおひたしの色添えにもおすすめです
しかし、収穫後時間がたつと変色してしまいますので早めに食べましょう
丸ごと天ぷらにするのもおすすめです
