野菜の塩こうじ浅漬け

液体だからそのまま簡単に浅漬けできちゃいます

季節の野菜を美味しく食べよう!

 

☆材料☆(作りやすい量)

  (できあがり 411.4kcal タンパク質5.6g 脂質1g 糖質87g 塩分22.2g)

 大根  1/2本(500g)

 人参  1本(200g)

 きゅうり 2本(200g)

 液体塩こうじ 90cc

 

☆作り方☆

 1.大根と人参は皮をむく

  大根は半月切りやいちょう切りに、人参は斜め切りにする

  きゅうりはヘタを切り、斜め切りにする

   (野菜の厚みは好みで・・・)

 2.プラスチック容器に野菜と液体塩こうじを入れる

  時々上下を返しながら30分ほど漬ける

 ※    30分ほどで食べられますが、そのまま冷蔵庫で4~5日保存OK

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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