酢らっきょうで作る簡単タルタルソースを
みんな大好きなチキン南蛮に添えて・・・
☆材料☆ (４人分)
（1人分216.1kcal たんぱく質17.6g 脂質15g 糖質1.6g 塩分2.1g）
鶏もも肉 2枚（６００ｇ）
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ２
卵 1個
甘酢だれ
酢 大さじ４
砂糖 大さじ２
こいくち醤油 大さじ２
タルタルソース
ゆで卵 2個
酢らっきょう ６個
マヨネーズ 大さじ５
塩こしょう 少々
ドライパセリ 少々
揚げ油 適量
☆作り方☆
１．鶏もも肉は食べやすい大きさに切り分け、両面塩こしょうをする
２．ゆで卵と酢らっきょうをみじん切りにして、マヨネーズと塩こしょうを加えタルタルソースを作る
甘酢だれの材料を混ぜておく
3．１の鶏もも肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせて油で揚げる
（油はフライパンに1～2ｃｍほどの量）
4．揚げたての鶏肉を甘酢だれにくぐらせる
5．皿に盛り、タルタルソースをかける
