鶏肉のレモンステーキ

いつものチキンソテーにたっぷりのレモンをのせて♪
さわやかなレモンの香りと鶏肉の相性は抜群!

☆材料☆(2人分)
  (1人分368.1kcal タンパク質31.5g 脂質19.9g 糖質4.5g 塩分0.5g)
 鶏もも肉    1枚(300g)
 レモン      1個
 塩・こしょう   少々
 白ワイン    大さじ2
 バター    10g

☆作り方☆
 1.鶏もも肉は半分に切り、塩こしょうをふっておく
   レモンは薄切りにする
 2.フライパン熱し、鶏肉を皮面の方から先に両面焼く
  (フライパンによっては少量の油が必要なものもあります)
    焼き色が付いたら余分な脂をふき取り、レモンを鶏肉の上に並べ   
       さらにその上にバターをのせる
  3.白ワインを回し入れて蓋をし、中火で5分蒸し焼きにする
  4.サラダと一緒に皿に盛りつける

 

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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