椎茸とニンニクって相性いいんだよ
ホタテの旨味たっぷりの贅沢仕上げ
☆材料☆（２人分）
（1人分83.7kcal タンパク質5.8g 脂質4.3g 糖質3.6g 塩分1.8g）
椎茸 中葉4個
ホタテ貝柱 3個
おろしニンニク 小さじ1
バター １０ｇ
地酒 大さじ１
こいくち醤油 小さじ１
塩こしょう 少々
刻みネギ 好みで
☆作り方☆
１．椎茸は石突を切り落とし、軸に十字に切り込みを入れて手で4等分に裂く
ホタテ貝柱は2枚に切る
２．フライパンにニンニクとバターを入れ火にかける
３．ニンニクの香りが立ってきたら椎茸を入れて焼き目が付くまで炒める
４．ホタテを加えて軽く火を通したら地酒を加えてひと煮立ちさせる
５．醤油を回しがけ、仕上げに塩こしょうで味をととのえる
６．皿に盛り、刻みネギをちらす
