あおさと豆腐もいいけどえのき茸もおすすめ
お手軽食材のえのきで作る簡単あおさ汁です
☆材料☆（２人分）
（1人分69.9kcal タンパク質7.1g 脂質0.3g 糖質8.6g 塩分2.5g）
あおさ（生） 50ｇ
えのき茸 1袋（100g）
だし汁 500㏄
うすくち醤油 大さじ1.5
地酒 大さじ1
☆作り方☆
１．あおさは水洗いして水気を切る
えのき茸は石突きを切り落とし、２ｃｍほどの長さに切る
２．鍋にえのき茸、だし汁、うすくち醤油、地酒を入れて火にかける
３．えのき茸に火が通ったら、あおさを加えてひと煮立ちさせる
４．器に注ぎ入れる
