白い食材を使って作るシチュー
その名も真っ白なホワイトシチュー
☆材料☆（４人分）
（1人分512.7kcal たんぱく質155ｇ 脂質27.3g 糖質37.6ｇ 塩分2.5ｇ）
鶏もも肉 1枚（３５０ｇ）
ブナピー ２房
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
カリフラワー １／２房
バター ２０ｇ
小麦粉 ５０ｇ（大さじ4強）
水 ４００ｃｃ
固形コンソメ 3個
牛乳 ５００ｃｃ
塩こしょう 少々
☆作り方☆
１． 鶏もも肉は一口大に切る
ホクトのブナピーは石突きを切り、小房に分ける
玉ねぎとじゃがいもは皮をむき、一口大に切る
カリフラワーは小房に切り分ける
２．鍋にバターを熱し、１の具材を入れてこげないように炒める
３．玉ねぎが透明になってきたら小麦粉を加えてからめるように炒める
４．水と固形コンソメを加えてとろみが出るまで混ぜながら煮込む
５．牛乳を加えてさらに煮込み、じゃがいもに火が通ったら塩こしょうで味を整える
