コロコロ豚汁

いつもの豚汁の具材をサイコロ状に切りました

コロコロ具材を楽しんで

 

☆材料☆(4人分)
  (1人分108.7kcal タンパク質10.7g 脂質2.2g 糖質10g 塩分1.2g)
 豚ヒレ肉  150g 
 長ネギ   1本
 人参   1/2本
 じゃがいも 中1個
 おろし生姜  大さじ1
 だし汁  800cc
 味噌   大さじ2
 炒め油  適量
 刻みネギ、一味唐辛子 好みで

☆作り方☆
 1.豚ヒレ肉は1cm角に切る
   長ネギは1cmに切る
   人参は食べやすい大きさの乱切りにする
   じゃがいもは1cm角に切る
 2.鍋に油を熱し、長ネギに焼き色がつくまで炒めて一旦取り出す
 3.鍋に再度油を加えて、豚肉と人参を炒める
 4.豚肉の赤みがなくなってきたらだし汁とじゃがいもを加えて火にかける
   具材が柔らかくなってきたら火を止めて味噌を溶き入れる
 5.2の長ネギを加えて再度火にかける
 6.器に注ぎ入れ、好みで刻みネギと一味唐辛子をちらす

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

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