鹿児島の代表伝統野菜「桜島大根」
味噌汁の具材としても人気！
シンプルに油揚げと一緒に味噌汁にしました
☆材料☆ (４人分)
（1人分98.3Kcal タンパク質5g 脂質5.9g 糖質5.4g 塩分1.6g）
桜島大根 ２００ｇ
油揚げ １枚（６０ｇ）
だし汁 ８００ｃｃ
味噌 大さじ３
刻みねぎ 適当
☆作り方☆
１．桜島大根は皮をむき、細切りにする
油揚げは油抜きをして短冊切りにする
２．鍋にだし汁、大根を入れて火にかけ
沸騰したら油揚げを加えてさらに煮る
３．大根が煮えたら火を止めて味噌を溶き入れる
４．再度火を入れてあたため、器に入れてねぎをちらす
