春菊の苦手な子供たちにもおススメ香りのいいポタージュです♪
春らしいグーリンの色も綺麗です
☆材料☆（４人分）
（1人分253.5Kcal タンパク質4g 脂質20.5g 糖質11.2g 塩分0.6g）
春菊 ２００ｇ
玉ねぎ １玉
じゃがいも １個
バター ４０ｇ
牛乳 １００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
塩・こしょう
☆作り方☆
１．鍋にバターを熱して薄切りにした玉ねぎがしんなりするまで炒める
２．薄切りにしたじゃがいもと水を加え、
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
３．粗熱を取ってからミキサーにかけて鍋に戻す
４．別の鍋で春菊をさっと茎ごと湯がき
水気を切って水１００ｃｃとミキサーにかけてガーゼなどで絞る
５．3の鍋に、４、牛乳、生クリームに入れて火にかける
６．塩・こしょうで味を調えて、完成！
※春菊の内側の小さい葉はトッピングとして使うと綺麗です
