栄養たっぷりのブロッコリー
ポタージュでいかが？
☆材料☆（４人分）
（1人分 117.5ｋｃａｌ タンパク質5ｇ 脂質6.1g 糖質9.5ｇ 塩分1.6ｇ）
ブロッコリー 1房
玉ねぎ １玉
バター １０ｇ
水 ３００ｃｃ
固形コンソメ 2個
牛乳 ４００ｃｃ
塩こしょう 少々
☆作り方☆
１．ブロッコリーは小房にわけ、茎も皮をむいて薄切りにする
玉ねぎは皮をむいて薄切りにする
２．鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める
玉ねぎがしんなりして来たらブロッコリーを加えてさらに炒める
３．水と固形コンソメを加え、煮込む
４．３をミキサーにかる（熱いので注意しながら・・・）
５．４を鍋に戻して牛乳を加えて煮込み、塩こしょうで味を整える
