菜の花の春ご飯

菜の花に卵を加えた春らしい混ぜご飯です

 

☆材料☆(4人分)

  (1人分365kcal タンパク質9.1g 脂質3.6g 糖質68.7g 塩分0.9g)

 菜の花   100g

 米     2合

 うすくち醤油 大さじ1

 地酒     大さじ1

 卵      2個

 砂糖    小さじ1

 塩     ひとつまみ

 

☆作り方☆

 1.米は洗った後、うすくち醤油と地酒を加えて2合の水加減で水を入れ

   30分ほど置いてから炊飯する

 2.菜の花は軽く洗い、さっと湯がいてからみじん切りにし、水気を絞る

 3.卵に砂糖と塩を加えて、少し甘めの味付けで炒り卵を作る

 4.炊き立てのご飯に、菜の花と炒り卵を加えてさっと混ぜ合わせる

 ※保温で置いておくと、ナバナが変色しちゃうのでできたてを食べよう!

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

弁当作り動画公開中

料理のコツを紹介しながらお弁当を作ります