アスパラガスとベーコンの小麦粉を使わないクリームスパゲティ
☆材料☆(2人分)
(1人分868.3kcal タンパク質24.8g 脂質51.8g 糖質69.7g 塩分1.4g)
アスパラガス 8本
ベーコン 80g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
スパゲティ 180g
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
パルメザンチーズ 大さじ2
塩 適量
こしょう 少々
☆作り方☆
1.アスパラガスは硬い部分の皮をむき、斜め切りにしておく
ベーコンは2cmほどの幅に切っておく
2.にんにくは包丁の腹で押しつぶして皮を取る
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で香りよく炒める
3.塩を加えた熱湯でスパゲティを湯がく
4.2のフライパンにアスパラガス、ベーコンを入れて炒め
火が通ったら生クリームと牛乳を入れ、煮つめる
5.にんにくを取り出して、パルメザンチーズと塩でクリーム状に煮詰める
(煮詰め過ぎに注意)
6.茹であがったスパゲティを加えてさっとからめたらできあがり