フライパンでつ来るサバの味噌煮
とっても簡単です
☆材料☆（4人分）
（1人分358.4kcal たんぱく質28.9g 脂質15.5g 糖質18.3g 塩分2.1g）
サバフィレ 2枚
地酒 大さじ２
しょうが ２ｃｍほど
地酒 １２０ｃｃ
こいくち醤油 大さじ１
水 ２００ｃｃ
味噌 大さじ２
☆作り方☆
１．サバはキッチンペーパーでしっかり水気をふき取り、
2等分に切って、皮面に×の切込みを入れる
２．１のサバに地酒大さじ２を回し掛け、10分ほど置いておく
３．しょうがは皮をむき（新しょうがは皮のまま）薄切りにする
４．フライパンに、しょうが、地酒、醤油、水を入れてひと煮立させる
５．４に２のサバを、皮面を上にして入れ、煮汁をスプーンなどでかける
６．再度ぐつぐついい出したら落し蓋をして3分ほど煮る
７．弱火にして味噌を溶か仕入れ、さらに煮汁をスプーンでかけながら
煮汁がとろりとしてくるまでさらに3分ほど煮たら出来上がり
