七草の食べ方は家庭によっていろいろ
我が家はおじや仕立て
☆材料☆（４人分）
（1人分246.9Kcal タンパク質8.4g 脂質1.2g 糖質45.3g 塩分2.8g）
七草 １パック
人参 １／２本
豆もやし １／２パック
干し椎茸 2個
かまぼこ ６０ｇ
三つ葉 5本
米 １カップ
だし汁(昆布・椎茸) ８００ｃｃ
うすくち醤油 大さじ３
地酒 大さじ２
☆作り方☆
１．スズナ（カブ）とスズシロ（大根）と人参は皮のまま細切りにする
七草の青菜は小さく刻む
豆もやしは２ｃｍに切る
干し椎茸は水で戻して、小さく切る
かまぼこも小さく切る
三つ葉はざく切りにする
２．鍋に洗った米、だし汁、緑の葉以外の具材を入れて火にかける
３．時々混ぜ、米が柔らかくなってきたら調味料を入れて弱火にする
４．青菜を加えて混ぜたら出来上がり
