鯛めし茶漬け

土鍋で炊いた鯛めしをおにぎりにして

お出しをかけていただきます

ちょっと料亭っぽい♡

 

☆材料☆(2人分) 
  (1人分321.3Kcal タンパク質15.2g 脂質5.9g 糖質45.5g 塩分2.2g)
 鯛めしおにぎり   2個
 かつお節   15g
 水   500cc
 こいくち醤油  小さじ1
 三つ葉  好みで
 わさび  好みで

☆作り方☆
 1.鍋に水を入れ沸騰させる
   かつお節を入れて中火で10分煮立てる(アクが出たら取る)
   ペーパーなどでこしてだしを取る
 2.フライパンにクッキングシートを敷き鯛めしおにぎりを焼く
   はけを使って醤油を塗りながら表面がかりっとするまで焼く
 3.器に焼きおにぎりを置き、1のだし汁を注ぎかける
   好みで三つ葉やわさびを添えて召し上がれ

食材

かごっまおごじょのお気楽日記

鹿児島が大好きなかごっまおごじょのなんとな~くの日常と、鹿児島の美味しい!を綴ったblog

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